Schlemmen, schwelgen und den Vormittag nach Herzenslust genießen, kannst Du im gemütlichen Wohlfühlcafé HIN & VEG direkt auf der Karl-Liebknecht-Straße in der Südvorstadt.
Zwischen Kant- und Steinstraße findet sich die appetitliche Anlaufstelle für Frühstücksfreunde in den ehemaligen Räumlichkeiten der Symbiose. Wo seit jeher vegan gekocht wird, kommen auch mit neuem Team und Schwung in der Küche nur vegetarische und vegane Leckerbissen auf die herrlich angerichteten Teller.
Malerische Frühstücksplatten gibt’s im HIN & VEG all day long!
Die famosesten Aufstriche vom Pink Hummus, über den Green Dip auf Edamame-Basis bis zum Curry-Dattel-Aufstrich lassen zaubern ein kunterbuntes Schlaraffenland auf den Frühstückstisch des HIN & VEG. Ein mega frischer Brotkorb samt Sauerteigbrot und Croissants, duftendes Rührei und Käsevariationen locken die herzhaften Geschmacksknopsen aus dem Winterschlaf.
Die Frühstücksplatten lassen sich beliebig nach eigenen Geschmacksvorlieben erweitern, wenn ihr zusätzlich Lust auf hausgemachte Tomatenbutter, Ofentomaten oder Ziegenkäse habt.
Wenn du auf der Suche nach einem zauberhaften Ort bist, der deine Geschmacksknospen auf Wolke 7 schweben lässt, dann bist du hier goldrichtig!
Café HIN & VEG
Frühstücks-Burger, delikate Stullen und herzhafte Bagel zum Verlieben
Zuckersüße Namen geben einen kleinen Vorgeschmack auf die Köstlichkeiten, die sich hinter der Speisekarte verbergen. Stulle „Nele“ verwöhnt euch mit Falafel, Gurke, Tomaten-Limetten Salsa, Granatapfel, Kresse, pinkem Hummus und Sriracha-Mayo! Frühstücks-Burger Max – mein heimlicher Geschmacks-Favorit – ein unfassbar leckeres Omelette im Brioche-Bun (aus Macis Biobäckerei) mit einem green Dip, einer Spezial-Soße, Chiliflocken, Rucola und Frühlingszwiebeln auf den Teller zaubert.
Hausgemachte belgische Waffeln und herzallerliebste Kuchen
Wer nach dem herzhaften Einfallsreichtum des idyllischen Frühstückscafés noch Platz im Bäuchlein hat, kommt an der verführerischen Kuchentheke nur schwer vorbei. Direkt am Tresen schmückt sie den Eingangsbereich und begrüßt mit einem zuckersüßen Augenzwinkern jeden hungrig einkehrenden Gast.
Wer’s lieber warm mag, ordert eine der warmen Waffeln mit veganer Mascarpone, hausgemachter roter Grütze, frischen Heidelbeeren und Granola.
Smoothies, Bowls und Buntes für die Seele im HIN & VEG
Wer lieber nicht von Morgens bis Abends frühstückt, sondern lieber gleich in die Vollen langt, wird mit einer Salat-Bowl, einem Flammkuchen oder einer deftigen Hummus-Platte um den Verstand gebracht. Super-Bowl „LENA“ trumpft mit Vollkorn Basmatireis, Teriyaki Pilzen, Crispy Tofu, Birnenragout, Frühlingszwiebeln, pickled Onions, Koriander, geröstetem Sesam und hausgemachter süß-saurer Soße auf! Köstlich!
Das HIN & VEG verarbeitet fast ausschließlich Bio-Lebensmittel, sowie Produkte regionaler Partner, um die saisonal abgestimmte Speisekarte zu kreieren. Darüber hinaus spenden Betreiber Tom und sein Team pro Google-Bewertung 2€ an ausgewählte Kinder- und Tierschutzprojekte. <3
WANN? WIE? WO?
Café HIN & VEG
Karl-Liebknecht-Straße 112
Leipzig (Südvorstadt)
Öffnungszeiten:
So, Mo, Mi, Do: 9 bis 18 Uhr
Fr & Sa : 9 bis 20 Uhr
Dienstag ist Ruhetag
